そろそろ本気で学びませんか? ストウブ ごはん

野菜のうまみを凝縮 若山 曜子 家の光協会ストウブダカラオイシイマイニチゴハン ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年09月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567057 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。

東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。

ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家調理師資格（CAP）を取得。

パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。

自宅で少人数制のお菓子教室と料理の教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜（野菜の蒸し煮の基本／野菜の煮込みの基本）／肉＋野菜（肉＋野菜の蒸し煮の基本／肉＋野菜の煮込みの基本）／魚介＋野菜（魚介＋野菜の蒸し煮の基本／魚介＋野菜の煮込みの基本）／ご飯（ご飯の基本） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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