蔵人一丸の酒造り 和歌山/平和酒造はこちら 今夜は日本酒で乾杯！ 日本酒商品一覧へプロトタイプ第三弾、ホップのフレーバーに挑戦！ 平和酒造の新たな取り組み。

紀土、どぶろくプロジェクト第三弾はホップのフレーバーに挑戦です！ 紀土のクラフトビール、「平和クラフト」で使用しているホップを使用し、和歌山県産「にこまる」で醸したどぶろくに仕上げました。

ここまでのどぶろくの中で最も軽いテイストになったプロトタイプ3。

口に含むと柔らかな食感を残した米の甘旨と、ホップ由来の鼻に抜ける爽やかジューシーな香りとほのかな苦み。

プチプチした炭酸で、とっても飲みやすいどぶろくになっています。

プロトタイプなのがもったいない美味さで、新感覚のスッキリ飲みやすいどぶろくです。

ビールがお好きな方はぜひこの機会に一度飲んでみてください。

◆◆飲み方◆◆ しっかり冷やしてストレートで飲むのがおススメ。

ロックで飲んでも美味しいです。

◆◆紀土-KID-/平和酒造◆◆ 山地の多い和歌山でも山のふもとの盆地に位置する平和酒造。

「紀土」（きっど）は、「紀州の風土」という意味から名づけられました。

2004年より、ベンチャー企業から蔵へ戻った若い山本社長のもと、小さい蔵ながらも高品質の酒を造る、今注目の次世代若手蔵です。

平和酒造は、イギリスのロンドンで行われたIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の「SAKE」部門で 1位の1社のみに贈られる、最優秀酒蔵賞（SAKE BREWER OF THE YEAR）を2019、2020と2年連続受賞しました。

■品名：紀土 平和どぶろく prototype#3 720ml ■蔵元：平和酒造（和歌山県） ■タイプ：どぶろく ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 ----　酸度 ---- ■精米歩合：----％（にこまる） ■アルコール：9度 ■開栓時注意：開栓時、噴き出す恐れがありますので、ご注意ください。

■保管方法：流通は常温ですが商品到着後は要冷蔵 ■配送方法：常温便（クール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。

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